農業日和～Part101～

　晴天の中、本日午前に中道の畑にて、農作業を行ってきました。先日までは気温が低く、強風でしたが、今日は暖かい気候の中で気持ちよく作業ができました。本日の畑の様子を撮影しました。（　↓　）ブロッコリーの畝の中に、緑色がキレイな可愛い春キャベツが1個できていました。他に、にんにく、玉ねぎ、パクチーも暖かい気候にあわせて成長していました。

　本日の作業は、枯れたブロッコリーの茎のカット、玉ねぎ・にんにく・パクチー・ほうれん草等周りの草取りを行いました。

　新芽や苗を間違えて抜いてしまわないように、一つ一つ注意しながら丁寧に、手や鎌を使って、茎を切ったり、草を取りました。この作業を丁寧に行うことで、作物が大きく成長していくので大事な作業です。わかりにくいですが、作業前後の写真です。（　↓　）すっきりキレイになりました。

　次に、ルッコラと、先日のお弁当の炒めものに使ったねぎを収穫し、パッキングを行いました。葉物野菜の中ではルッコラが一番成長し、白色の小さな花が咲いていました。（すみません。写真を撮り忘れました。）ルッコラの花は、天ぷらにして食べると美味しいそうです。

　春を感じさせる気候の中での作業はとても気持ちがよいです。来週木曜日も中道の畑にて、作業を行う予定です。春の空気を感じたい方、農作業に興味のある方、野菜を食べてみたい方、ぜひサポートハウスとびらまでお問い合わせください。お待ちしております。