収穫

　先週木曜日の農業で、週1回の収穫では間に合わないことを実感し、昨日は合羽持参で収穫をしてきました。
　畑に到着した瞬間に雨が強まり、合羽を着たら少し雨が弱まり…めげずに収穫を開始。ピーマンときゅうり、ズッキーニがかごいっぱいになりました。

事務所に戻ってから、ボランティアの皆さまがきれいに拭いてくれて、袋詰めをしてくれました。夕方から販売をして、多くの皆さまに関心を持っていただき、うれしく思いましたが、同時に、作物だけの販売の難しさを感じました。今後の展開の仕方も重要だと痛感した時間でした。

　私も今回野菜（きゅうり、ピーマン、ズッキーニ）を購入したので、自宅で作ったものを紹介します。
　昨日は合羽を着ての収穫でサウナのような状態を体験し、疲れも感じていたので、食べやすくしたいと思い、冷蔵庫の中の他の野菜たちと一緒にピクルスにしてみました。

　１時間ほど漬け込み、食べてみたところ、採れたての野菜ということもあって、ピーマンはしっかりしていて噛み応えもあり、若干ピーマン独特の香りも減っていて食べやすく、じっくり噛んでいただきました。これからの季節に、おススメです。

　我が家でも今週一週間は楽しめそうです。引き続き、どんな楽しみ方・味わい方があるか、ブログにも掲載していきたいと思います。

　サポートハウスとびらでは、収穫のみのボランティアも募集しています。木曜日は農作業、月曜日は収穫のみを継続していきたいと考えておりますので、関心のある方は、サポートハウスとびら小川までお問合せください。